Unter den 100 Besten
Kulinarisch / LANDGASTHAUS BACHER / Schwiegermutter und Schwiegersohn kochen an der Weltspitze.
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Grillen wie Haubenkoch Toni Mörwald
Kulinarisch / "Grillzeit ist Sonnenzeit" - Starkoch Toni Mörwald verrät der NÖN seine Lieblings-Grillrezepte. Die perfekte Zubereitung wird in seiner Grillakademie in Feuersbrunn gelehrt.
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Wein im Zentrum
Kulinarisch / NÖN PRÄSENTIERT / Am 5. und 6. Mai öffnen 23 Betriebe für die Tour de Vin ihre Kellertüren.
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Zartes Fleisch im Mai
Kulinarisch / Maibock: Das einjährige Reh wird als Delikatesse immer beliebter. Das Jungwild kämpft zwar noch mit Imageproblemen, aber die Konsumenten greifen jetzt vermehrt zu Knöpfler & Co.
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Kugelkuchen am Stiel
Kulinarisch / GEBACKEN / Neuer Trend unter den süßen Verlockungen sind Cake Pops, zerbröselte Kuchen, neu geformt und verziert – für einen kleinen, feinen Genuss, der Naschkatzen verzaubert.
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Schon ist der Spargel da
Kulinarisch / SPARGELERNTE / In wenigen Tagen startet im Marchfeld die Hauptsaison des beliebten und sehr gesunden Gemüses. Rund 1200 Tonnen warten darauf, bis Ende Juni verzehrt zu werden.
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EIS-kalte Qualität
Kulinarisch / Eistrends 2012: Topfen und Joghurt sind genauso im Vormarsch wie Bio-Produkte allgemein. Klassiker wie Erdbeere und Vanille sind nicht auszurotten.
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Mein Gott, so viele Eier!
Kulinarisch / Am „Tag danach“ ist Kreativität gefragt – immerhin warten nach dem Osterfest viele hartgekochte Eier darauf, verzehrt zu werden. Mit ihnen lassen sich tolle Speisen machen.
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Eier am Fließband
Kulinarisch / OSTEREIERMALERIN / Helga Schmid aus Kirchberg an der Pielach ist seit ihrem vierten Lebensjahr begeistert vom Eierbemalen. Seit 17 Jahren hat sie auch ihre eigene Ausstellung.
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Grünes am Donnerstag
Kulinarisch / SPINAT / Am Gründonnerstag landet das Gemüse auf den heimischen Tellern. Neben vielen positiven Wirkungen ist allerdings wegen des hohen Nitratgehaltes auch Vorsicht geboten.
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Zum Osterhasen gewechselt
Kulinarisch / OSTERPINZE / Das traditionelle Hefegebäck ist voll im Trend: Die alten Werte kommen wieder.
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Erster Kräuterbote
Kulinarisch / BÄRLAUCH / Er lässt sich vielfältig in der Küche verwenden, von Suppe bis Pesto. Und man kann ihn auch ganz hervorragend einfrieren.
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Der Bier-Genuss macht das Fasten viel leichter
Kulinarisch / FASTENBIER / Kräftiges Bock statt leichtem Lager. Die Paulanermönche fanden im 17. Jahrhundert für das Speisenverbot eine kreative Ersatzlösung, die uns heute noch sehr gut schmeckt.
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Pfeffer im Glas
Kulinarisch / 10 JAHRE DAC / Ein Grüner Veltliner feiert sein zehnjähriges Jubiläum. Zuletzt wurden 3,8 Millionen Flaschen produziert.
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Suche nach der Mitte
Kulinarisch / FASTENSUPPEN / Stosuppe und Gemüsebrühen sorgen auch heute noch für einen klaren Geist und einen gesunden Körper. Dessen Übersäuerung wurde schon immer mit Suppen bekämpft.
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Der heimische Fisch ist immer mehr im Trend
Kulinarisch / Die Fastenzeit beginnt am Aschermittwoch und wird bereits Tage vorher traditionell mit Fischgerichten eingeläutet. Dabei sind die Luxusfische eindeutig im Vormarsch.
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Umweltfreundliches Faschingsbuffet
Kulinarisch / Zu einer gelungenen Veranstaltung gehört nicht nur die passende Verkleidung – Klimaschutz und Geschmack sollten nicht auf der Strecke bleiben.
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Kuchen aus der Tasse
Kulinarisch / CUPCAKES / Die kleinen Mini- törtchen sind im Vormarsch. Der „vornehme Bruder“ der Muffins ist in den USA ein TV-Star.
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Umdasch steigerte 2011 Gewinn auf 73 Mio. Euro Aktuell / Die Umdasch AG steigerte 2011 das Ergebnis der gewöhnlichen ...
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Vollblut-Kreative zeigt ihr Talent Aktuell / SUPERTALENT / Das Bezirksfinale für die NÖN Castingshow steht vor der Tür.
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