Erstellt am 01. Mai 2015, 12:35

Veggieburger.

 |  NOEN

Zutaten:

Gemüse nach Belieben, z.B.
2 Kartoffeln
1 Zucchini
3 Karotten
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen

Zubereitung:

Kartoffeln, Zucchini und Karotten zu kleinen Streifen mit dem Reibeisen reiben und die Flüssigkeit herauspressen. Dann mit einem Ei und ein wenig Mehl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem Burger formen.
Die Laibchen danach in Semmelbrösel wälzen.

Bei hoher Temperatur beidseitig angrillen und dann durch Passivgrillen garen lassen. In Semmel mit Salat, Tomatenscheibe, Mayo und Ketchup verfeinern.