Erstellt am 30. September 2010, 00:00
Feines Roastbeef. Rezepttipp von ALEXANDER LANG, Restaurantchef des „Alexander“ in Perchtoldsdorf.
ZUTATEN
600g Roastbeef
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Öl
1 Prise Zucker
2 EL Dillspitzen
100g Créme fraîche
50g Sahne
1 TL Senf scharf
1 Prise Cayennepfeffer
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