Erstellt am 06. April 2011, 09:55

Geschnetzelt & pikant. JOHANNA DAMMELHART.

Zubereitung:  Öl erhitzen, Zwiebeln und Selchfleisch glasig rösten.
Fleisch mit Mehl vermengen und in der Pfanne rösten.
Wurst, Erdäpfel, Gurken, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben. Mit Rindsuppe aufgießen und dünsten lassen. Einbrennen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten
 70 dag Schweinsschulter
 1 Zwiebel
 1 Prise Kümmel
 15 dag Selchfleisch
 3 Paar Debreziner
 40 dag Erdäpfel
 5 Essiggurken
 1 EL glattes Mehl
 Öl
 01 EL Tomatenmark
 1/2 EL scharfes Paprikapulver
 Rindssuppe
 Salz
 Pfeffer