Erstellt am 09. Juli 2012, 09:23

Pikantes Krautfleisch. MONIKA MALEK / Die Badnerin hilft bei der Organisation im Team um Erich Schauer gerne mit.

Monika Malek ist die ,Managerin’ ihres Ehemannes Herbert bei dessen Gesangsauftritten , die er allein oder im Team um Erich Schauer bestreitet. Immer wieder verwöhnt sie ihre Lieben gern mit einem pikanten Krautfleisch:
Zwiebel schneiden und etwas anrösten, Faschiertes dazugeben, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, geriebenem Kümmel würzen und mitrösten. Gehobeltes Weißkraut und klein geschnittenen Paprika daruntermischen, mit etwas Flüssigkeit aufgießen und langsam köcheln lassen. Das Krautfleisch mit Ketchup abschmecken.
Sehr gut passen dazu Salzkartoffeln.
Guten Appetit!

ZUTATEN
70 dag Weißkraut

40 dag Faschiertes

1 grüner Paprika

1 mittlere Zwiebel

Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, geriebener Kümmel, Ketchup (mild oder scharf)