Erstellt am 06. April 2008, 07:00

Schlagerhaft!. Rezepttipp / Simone, Schlagerstar, liebt Spaghetti mit Zitronenhuhn.

Simone, Österreichs bekannter Schlagerstar, ist ein Fan von Spaghetti mit Zitronenhuhn.
Ob sie mit diesem Rezept ebenfalls einen der ersten Plätze in den Charts erreicht?
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen.
Während die Nudeln kochen, eine Pfanne mit hoher Temperatur erhitzen. Öl, Kapern, Knoblauch und Chilis hinein geben und eine Minute anbraten. Fleisch und Zitronenschale hinzufügen und unter Rühren vier Minuten braten. Nudeln, Zitronensaft und Basilikum dazugeben, salzen, pfeffern und umrühren.
Mit Parmesan bestreuen und servieren. Guten Appetit!

ZUTATEN
für 2 Personen

400 g Spaghetti
Meersalz
3 Esslöffel Olivenöl
3 El Kapern in Salz
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
2 kleine rote Chilis entkernt und gehackt
3 Hühnerbrustfilets
1 El Zitronenschale
3 El Zitronensaft
40 g Basilikumblätter
Pfeffer
50 g geriebener Parmesan