Erstellt am 08. Juni 2008, 07:00

Zwiebel-Zucchini Sauce. Rezepttipp von MATTHIAS HARTMANN Bürgermeister von Unterstinkenbrunn

Zwiebel klein schneiden, in Butter anbraten. Zucchini raspeln und dazu geben. Weich dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Creme Fraiche dazu geben. Mit geriebenen scharfen Chilli-Schoten würzen.
Tagliatelle in heißem Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und mit etwas Olivenöl übergießen.
Tagliatelle mit der Zwiebel-Zucchini-Sauce servieren. Die Sauce mit verschiedenen Kräutern, am liebsten Petersilie verfeinern.

Guten Appetit!