Erstellt am 22. August 2012, 08:31

Schlagoberskuchen. Franz Urnaut, achtet beim Backen nicht auf die Anzahl der Kalorien.

Für den Teig die ganzen Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.

Danach das Mehl, in das vorher das Backpulver gemischt wurde, in den Teig vorsichtig und langsam unterheben.

Anschließend wird das Schlagobers geschlagen und langsam und vorsichtig unter die Masse gemischt.
Den fertigen Teig in eine gut gefettete und bemehlte Kuchenform füllen.
Der Kuchen wird nun ungefähr eine Stunde bei rund 180° C gebacken.

ZUTATEN

5 ganze Eier

25 dag Zucker

1 Packung Vanillezucker

25 dag Mehl

1 Packung. Backpulver

1 Becher Schlagobers