FH Wiener Neustadt: Kornspitzkenner für Verkostungsaktion gesucht

Erstellt am 25. Mai 2022 | 09:24
Lesezeit: 2 Min
Kornspitztester
Foto: FHWN
Nach dem Erfolg des Schokoriegel-Drive-Ins folgt am Donnerstag, 2. Juni der Kornspitz-Takeaway am Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt. Pünktlich zum Frühstück gibt es ab 7.00 Uhr frische Kornspitzvariationen zum Mitnehmen. Gesucht werden dafür wahre Kornspitzfans, die regelmäßig zum Gebäck greifen und mit dem Geschmack bestens vertraut sind.
Werbung
Anzeige

Anfang des Jahres fand am Campus Wieselburg das erste „Wieselburger Weckerl Casting“ statt. Im Mittelpunkt standen damals vier bekannte und beliebte Gebäcksorten. Nun geht die Verkostungsaktion im Auftrag von Haubi’s in die nächste Runde.

Am Donnerstag, 2. Juni ab 7.00 Uhr öffnet der erste Wieselburger Kornspitz-Takeaway am Standort des Schokoriegel-Drive-Ins. Rund 150 Personen können sich Frühstückssackerl, die mit jeweils drei Stück des Gebäckklassikers befüllt sind, mitnehmen. Die Abholung der schmackhaften Proben erfolgt am Parkplatz vor dem neuen FH Gebäude.

Nach Lust und Laune belegen

Die Zusammenstellung und Verteilung der Proben übernimmt Sensorikerin Kathrin Heim aus dem Fachbereich Lebensmittelwissenschaften. Für die Verkostung sollten sich die Teilnehmenden ca. 20 Minuten Zeit einplanen. Im Mittelpunkt stehen Geruch, Geschmack und Textur der Kornspitz-Variationen.

„Die Testerinnen und Tester können die Kornspitze mit allem belegen was gefällt, ob süß, sauer oder herzhaft. Wichtig ist es nur, alle drei Exemplare gleich zu gestalten, um das Geschmackserlebnis nicht zu verfälschen“, erklärt Heim die Details.

Um auch bei der Konsistenz des Gebäcks einheitliche Voraussetzungen zu haben, sollte die Verkostung der Kornspitze noch am selben Tag stattfinden, ob zum Frühstück, als Jause oder Mittagessen ist frei wählbar.

Kleines Dankeschön für die Teilnahme

Verteilt werden die Kostproben am Donnerstag, 2. Juni ab 7.00 Uhr solange der Vorrat reicht. Eine Anmeldung vorab ist nicht notwendig. Als kleines Dankeschön erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen Frühstücks-Kaffee bzw. Kakao-To-Go.

Werbung