Arzneien aus dem Garten. Probieren Sie's doch einfach einmal aus: Klosterneuburgs Gesundheitsexperte Hademar Bankhofer über Arzneien aus dem Garten.

Von Red. Klosterneuburg. Erstellt am 15. Juni 2021 (07:00)
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Geheimtipps von Hademar Bankhofer: Probieren Sie's doch einfach einmal aus.
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Sie lachen uns jetzt überall auf Märkten und im Supermarkt in leuchtenden Farben entgegen und machen Lust auf Genießen: reife, saftige und süße Obstsorten aus heimischem Anbau aus der Region. Sie sind besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen und Bioaktivstoffen, weil sie nicht tagelang weite Strecken transportiert werden mussten. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch kleine Naturarzneien aus dem Obstgarten, die wir für unsere Gesundheit nützen sollten.

Erdbeeren

Am United State Department of Human Nutrition in Boston, der größten Ernährungs-behörde der Welt, hat man in der Erdbeere die sekundären Pflanzenstoffe Kämpferol und Ellagsäure nachgewiesen. Sie senken das Krebsrisiko im Darm und in den Lungen. Außerdem enthält die Erdbeere Methylsalicylsäure, die der Acetylsalicylsäure ähnlich ist, die wir aus Schmerzmitteln kennen.

Bei sensiblen Menschen ist es daher möglich, dass der Genuss von 10 bis 15 Erdbeeren Kopfschmerzen vertreibt. Interessant ist auch, dass Erdbeeren weitaus mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen enthalten, und dass sie uns mit dem Mineralstoff Magnesium versorgen. Das heißt: Mit dem Konsum von Erdbeeren können wir uns vor einem Sommerschnupfen schützen sowie Herz und Kreislauf stärken.

Kirschen

Dunkle, reife Kirschen sind reich an dem roten Farbstoff Anthocyan. Und der kann Entzündungen im Körper bekämpfen und Harnsäure ableiten. Der deutsche Arzt Paul Blau ist in Texas durch Zufall draufgekommen, dass Rheuma- und Gicht-Patienten mit dem täglichen Verzehr von 500 Gramm dunklen Kirschen ihre Schmerzen lindern können.

Heidelbeeren

Im Juni gibt es in diesem Jahr aufgrund des sehr warmen Frühlings bereits die ersten Heidelbeeren. Die dunklen Anthocyan-Farbstoffmoleküle in den Früchten regenerieren die Darmschleimhaut nach einem Darmkatarrh und stoppen Durchfall. Sie senken erhöhte Cholesterinwerte und schützen damit das Herz.

Vor allem aber stärken Heidelbeeren die Netzhaut, verbessern das Sehen in der Dunkelheit und machen nachts die Augen stark gegen die blendenden Scheinwerfer entgegenkommender Autos.