Ausflugslokal an der Ysperklamm: Neustart vollzogen

Erstellt am 25. Juni 2022 | 04:34
Lesezeit: 2 Min
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Bürgermeisterin Veronika Schroll (ÖVP, links) und Vizebürgermeister Franz Fichtinger (ÖVP, rechts) mit Neo-Betreibern Thomas und Yana Heindl.
Foto: Krausam
Ysperklamm ist wieder kulinarisch versorgt.
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Obwohl das beliebte Ausflugslokal an der Ysperklamm bereits seit einigen Wochen – unter den neuen Betreibern Thomas und Yana Heindl – geöffnet hat, fiel nun der offizielle Startschuss. Bürgermeisterin Veronika Schroll und Vizebürgermeister Franz Fichtinger (beide ÖVP) überreichten kleine Präsente und wünschten den Eigentümern viel Erfolg.

„Die Küche wird traditionell österreichisch, mit moderner Kulinarik, überwiegend regionalen Produkten und authentisch zur Region gestaltet werden“ berichtet Thomas Heindl. Auch alte Waldviertler Rezepte, aus Omas Küche, werden wieder verstärkt angeboten. Alles wird täglich frisch gekocht, ohne Konservierungsstoffe und natürlich stehen auch vegetarische und vegane Gerichte auf der Speisekarte. „Hunde sind bei uns natürlich willkommen“, ist Heindl wichtig zu betonen.

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