Steyler Missionare: Köche des "Guten Lebens". Mit ihrer traditionellen St. Gabrieler-Fastensuppe beteiligten sich die Steyler Missionare an der Aktion "Familienfasttag" der Katholischen Frauenbewegung (KFB).

Von Christoph Dworak. Erstellt am 04. März 2021 (11:09)

Aus der Küche des Missionshauses St. Gabriel in Maria Enzersdorf riecht es nach gerösteten Zwiebeln. Rektor Franz Helm und Vizerektor Josef Denkmayr rühren abwechselnd im großen Topf. Die beiden „Küchenchefs“ haben das Team abgelöst, das die Hausgemeinschaft normalerweise mit köstlichen Gerichten versorgt.

Gemeinsam bereitet das Duo die St. Gabrieler-Fastensuppe zu, die traditionell am Aschermittwoch und Karfreitag in St. Gabriel auf den Tisch kommt - dieses Mal Bohnen-Kartoffelsuppe. Die KFB hat sich heuer etwas Besonderes einfallen lassen, zumal das traditionelle Fastensuppe-Essen Corona-bedingt nicht stattfinden kann. Auf der Website www.fasten.at kann jeder als „Koch oder Köchin  des Guten Lebens“ sein Lieblingssuppenrezept samt Foto hochladen und hinzufügen, wie die Suppe zum "Guten Leben" beiträgt. Aus den 20 beliebtesten Rezepten wählt eine Jury die zwei besten aus, die für den Familienfasttag 2022 auf Rezeptkarten gedruckt und verteilt werden. 

Die Steyler Missionare befinden sich mit ihrem Suppenrezept in prominenter Gesellschaft: Die Ehefrauen des amtierenden Bundepräsidenten Alexander van der Bellen sowie des früheren Staatsoberhauptes Heinz Fischer, Doris Schmidauer und Margit Fischer, haben ebenso Rezepte beigesteuert wie Kabarettist Günter Lainer, Autorin Eva Rossmann und die Schauspielerinnen Stefanie Dvorak und Katharina Straßer.

Für Pater Franz Helm ist man unter anderem dann "Koch oder Köchin des Guten Lebens", wenn "niemand von den Abfällen unter dem Tisch leben muss, wenn alle Platz bei Tisch haben, genug für alle da ist, und wenn das, was auf den Tisch kommt, gerecht, fair und ökologisch nachhaltig produziert wurde“. Und wenn noch dazu "Männer und Frauen Halbe-Halbe machen - in der Küche und auch sonst“, ergänzte Helm, auch Geistlicher Assistent der Katholischen Frauenbewegung.

Das Rezept für die St. Gabrieler-Fastensuppe gibt's auf:

www.teilen.at/fft/de/aktivwerden/koechindesgutenlebens/database/78.html