Champignonhuhn mit Croutons. FRITZI POSPISCHIL Kulturreferentin der Gemeinde Wiener Neudorf.
ZUTATEN
2 Hähnchen oder aber 4 bis 6 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Kräuter der Provence
3 EL Öl
125 ml Wein, weiß
200 g frische, geputzteChampignons
1 TL Worcestersauce
2 TL Tomatenketchup
2 Tomaten
2 EL Kräuter (TK-Kräuter nach Geschmack)
1 Zehe Knoblauch
250 ml Schlagobers
Croutons