Erstellt am 18. Juli 2012, 08:37
Erdäpfel- Lasagne. CHRISTIAN BURSKY.
Aus Butter, Mehl, Milch und Parmesan eine Bechamelsauce rühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Erdäpfeltaler, Béchamel und Sugo in eine Auflaufform schichten und bei 170 Grad 15 Minuten backen.
ZUTATEN
200 g Erdäpfel (speckig)
1 Ei, Majoran, Öl, Muskat
30 g Karotten
30 g Zucchini
30 g Sellerie
50 g Zwiebeln
1 TL Olivenöl
20 g Tomatenmark
20 g Buchweizenmehl
250 g Rindsuppe
Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Basilikum, Petersilie
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