Feiner Käsbraten. CHRISTINE GASCH / Die passionierte Sängerin ist Obfrau des Stadtchors Berndorf.
Ich serviere den Käsbraten immer mit Reis und grünem Salat.
ZUTATEN
1 ½ kg Schopfbraten vom Schwein, ganz ohne Knochen
200 g Emmentaler
¼ l Sauerrahm
Mehl
Butter
Salz
Pfeffer