Erstellt am 11. Mai 2008, 07:00
Grammel Strudel. Rezepttipp / SONJA GEIST, Ortsbäuerin aus Groß-Reipersdorf
Die Grammeln werden faschiert und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeitet.
Dieser wird ausgerollt, mit Ribiselmarmelade gefüllt und eingerollt. Das Ganze mit Eiklar bestreichen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Danach einfach anzuckern und gut schmecken lassen!
Die Ortsbäuerin Sonja Geist aus Groß-Reipersdorf wünscht gutes Gelingen.
ZUTATEN
20 dag Grammeln
40 dag Mehl
2 Eier
15 dag Staubzucker
8 bis 10 Löffel Rahm
Zitronenschale
Zimt
Backpulver
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