Erstellt am 08. August 2011, 08:16
Indisches Chili-Huhn. Anna Alphart, Wiener Neustadt
ZUTATEN
5 Stück Hühnerbrustfilets à ca. 150-200 g
1 Stück Zimtstange
2 TL Kardamomschoten
2 TL Gewürznelken
1 TL schwarze Pfefferkörner, 2,5 EL frischer, grob gehackter Koriander
30 frische Curryblätter, Saft von 2 Limetten
4 TL gehackter grüner Chili
4 TL geriebener frischer Ingwer, 4 TL zerdrückter Knoblauch 2 TL Tamarindensaft, 1 TL Kurkuma
Salz
Pflanzenöl
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