Kräuter-Putensteaks. Rezepttipp von HERMINE HOFMEISTER, Direktorin der VS Prellenkirchen.
Zutaten:
4 Putensteaks
Salz, Pfeffer aus der Mühle
beliebig frische Kräuter (Estragon, Thymian, Petersilie und Majoran)
1 Bund junge Zwiebel
600 g grüner Spargel
ein Stückchen Butter
etwas Zitronensaft
2 Mangos und 2 Äpfel
Hühnersuppe zum Aufgießen