Rindfleisch mit Semmelkren. Günter Rosenkranz, Trainer in Litzelsdorf, mags deftig.
ZUTATEN
8 Pfefferkörner
1 kg Rindfleisch zum Kochen (Tafelspitz, Schulterscherzel, Kruspelspitz, Kavalierspitz…)
½ kg Rindsknochen
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel (8dag)
etwas Liebstöckel
2-3 Esslöffel Schnittlauch