Zahnbrasse aus dem Backofen. Rezepttipp von STEFAN ZVONARICH, Direktor der Hauptschule Großwarasdorf.
Zahnbrasse (ca. 1,5 kg)
250 g Mangold
2 Tomaten
5 Frühlingszwiebel
2 Zweige Majoran
1 Bund Petersilie
4 Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl
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