Videos: Die Gerichte der NÖ-Wirtshäuser für daheim. Niederösterreichs Wirte bringen ihre Gerichte zu Ihnen nachhause. Einerseits via Lieferservice, andererseits virtuell mit täglich neuen Rezepten und Videoanleitungen. So muss niemand auf Wirtshausgerichte verzichten, solange das heimische Gasthaus noch geschlossen hat.

Von Sabrina Luger. Erstellt am 25. März 2020 (15:40)
Wirt Harald Pollak aus Unterretzbach zeigt, wie er in seiner Küche einfache Wirtshausgerichte zubereitet.
Wirtshauskultur

„Meine Kollegen und ich werden jeden Tag ein kleines Rezept der Wirtshaus-Klassiker präsentieren. Wir machen heute Käsespätzle“, beginnt Uwe Machreich vom Wirtshaus Triad (Krumbach) sein knapp fünf Minuten langes Video, in dem er zeigt, wie er klassische Käsespätzle zubereitet. Während der Zubereitung gibt es natürlich auch Geheimtipps vom Profi. 

Die Gerichte sind einfach und mit Zutaten gemacht, die in vielen Haushalten vorrätig sind. Harald Pollak vom Retzbacherhof (Unterretzbach) zeigt beispielsweise wie er zuhause einen Rohkostsalat mit Joghurt-Dressing oder eine vegane Creme-Suppe mit Heilkräutern macht. Stefan Hofer vom Bachlerhof (Kematen/Ybbs) zaubert in seiner Küche Bärlauch-Knödel mit Nussbutter und Bärlauch-Pesto . Alle Rezepte und Videos finden Sie unter www.wirtshauskultur.at/teamwirtshauskultur.

Mit den Videoanleitungen gibt es nicht nur eine tägliche Koch-Inspiration und Geheimtipps. Der Tourismuslandesrat Jochen Danninger betont: „Es ist für die heimische Gastronomie im Moment eine sehr herausfordernde Zeit. Umso wichtiger ist es nun, zumindest den virtuellen Kontakt zwischen Wirten der Niederösterreichischen Wirtshauskultur und deren Gästen aufrecht zu erhalten.“

Einige Wirte kochen jedoch weiterhin für ihre Gäste. Während die Wirtshäuser geschlossen sind, haben einige Wirte einen Lieferservice eingerichtet. „Gerade nach einem sehr anstrengendem Home-Office Tag freut man sich über ein derartiges kulinarisches Angebot!“, so Michael Duscher, Geschäftsführer der Niederösterreich Werbung. Welche Wirtshäuser einen Lieferservice anbieten sehen Sie unter: www.wirtshauskultur.at/wirtshaus-lieferdienst.