Erstellt am 30. September 2010, 00:00

Köstliche Muffins. GERLINDE ZIEDE aus Fels am Wagram.

Alle Zutaten ohne Schokolade mit dem Mixer 10 Minuten schaumig rühren. Schokoladestücke unterheben und in Papierförmchen füllen. Diese ins Muffinsblech stellen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Celsius Heißluft zirka 25 Minuten lang backen.
Falls kein Muffinsblech vorhanden ist, verwenden Sie pro Muffin drei ineinander gesteckte Papierförmchen und stellen diese auf ein Backblech.

ZUTATEN
25 dag glattes Mehl

1 Pkg. Backpulver

Prise Salz

8 dag zerlassene Butter oder Öl

3 Eier

16 dag Sauerrahm

15 dag Feinkristallzucker

10 dag Kochschokolade
(grob gehackt)