Warum sind Omega-3 Fettsäuren so wichtig für Menschen?

NÖN Redaktion Erstellt am 05. Februar 2020 | 01:32
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Martin Kainz
Martin Kainz von der Donau-Universität Krems
Foto: privat

Omega-3 Fettsäuren sind essenzielle Bausteine der Zellmembranen für den Menschen. Wir benötigen Omega-3 Fettsäuren zum Aufbau des Nervensystems und um den Herzkreislauf gesund zu halten. Wir wissen auch, dass langkettige Omega-3 Fettsäuren die Blutzellen elastischer machen und dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu reduzieren. Süßwasserfische sind ebenso wie Fische aus dem Meer reich an Omega-3 Fettsäuren.

Martin Kainz, WasserCluster – Biologische Station Lunz, Donau-Universität Krems