Warum sind Omega-3 Fettsäuren so wichtig für Menschen?.

Von NÖN Redaktion. Erstellt am 05. Februar 2020 (01:32)
Martin Kainz von der Donau-Universität Krems
privat

Omega-3 Fettsäuren sind essenzielle Bausteine der Zellmembranen für den Menschen. Wir benötigen Omega-3 Fettsäuren zum Aufbau des Nervensystems und um den Herzkreislauf gesund zu halten. Wir wissen auch, dass langkettige Omega-3 Fettsäuren die Blutzellen elastischer machen und dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu reduzieren. Süßwasserfische sind ebenso wie Fische aus dem Meer reich an Omega-3 Fettsäuren.

Martin Kainz, WasserCluster – Biologische Station Lunz, Donau-Universität Krems