Was sind die Vorteile von regionalem Fisch?
Erstellt
am 08. Mai 2020 | 11:01
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Martin Kainz
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Beim regionalen Fisch können wir direkt sehen, in welchem Wasser dieser schwimmt und wie dieses Wasser wieder natürlich gereinigt wird, bevor es wieder in Bäche und Flüsse rückgeleitet wird.
Ferner können wir das Futter kontrollieren und auch nachhaltig herstellen. Das machen wir am WasserCluster Lunz gemeinsam mit dem Österreichischen Fischfutterhersteller GARANT. Schließlich fallen durch den Verzehr von regionalem Fisch viel weniger Transportkosten an.
Martin Kainz, WasserCluster - Biologische Station Lunz, Donau-Universität Krems
